Category Archives: Estrenos Avalon

Una receta familiar, la gastronomía como puente entre culturas.

Revisando la filmografía del singapurense Eric Khoo, un nombre indispensable en la evolución que ha desarrollado en las últimas décadas el cine de su país, no solo por su carrera como director sino también por su trabajo con los nuevos talentos, es fácil descubrir dos de sus temáticas más habituales. Por un lado, la familia, algo nada extraño siendo uno de los catorce hijos de su numerosa familia (tiene once hermanas y tres hermanos), además de ser padre de cuatro chicos. Por otro lado, la comida, sea de la nacionalidad que sea, aunque no es difícil descubrir su especial debilidad por esos puestos de comida casera que se encuentran por las calles de Singapur, lugar habitual en el que se desahogan los personajes de sus largometrajes Una receta familiar une esas dos pasiones dando lugar a una producción aparentemente sencilla pero que guarda algunas cargas de profundidad emocional al tocar aspectos como la herencia cultural y las raíces, el perdón e incluso la memoria histórica, utilizando la gastronomía como enlace.

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Bocados de Japón: Una receta en diez pasos

El cine y la gastronomía son dos de las manifestaciones de la cultura japonesa más reconocidas a nivel internacional ya sea por su sofisticación o por su peculiaridad. Ya sea a través de la comedia o el drama, pasando por el cine documental la recreación histórica, el cine nos ha permitido conocer y disfrutar de algunos de los secretos de la gastronomía japonesa resultado del encuentro entre cocina y cine. Antes de la llegada de la Navidad donde la gastronomía se convierte en uno de los elementos centrales de la celebración, el miércoles 31 de octubre se estrena en nuestro país Una receta familiar, la película en la que el realizador de Singapur Eric Khoo nos habla de gastronomía, pero también de otros temas tan universales como la aceptación, el perdón y la reconciliación. Un film donde la comida es más que un mero nutriente, ya que puede calentar nuestros corazones y alimentar nuestras almas.

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Una receta familiar: ¿Quién es Eric Khoo?

“Para mí la comida son recuerdos. Todavía recuerdo los Sun Suk Dan (huevos medio cocidos cantoneses) que mi madre me preparaba cuando era niño. Y esos son los platos importantes, comidas sencillas que guardas en tu memoria con cariño.”

Eso decía hace unos años Eric Khoo, cuando aprovechó un encargo del Departamento de Salud de Singapur de realizar una acción que pusiera el foco en el Alzheimer, para unir la enfermedad a dos de sus temas favoritos, la familia y la comida. No es para menos: es hijo de uno de los hombres más ricos del mundo, el empresario Khoo Teck Puat, forma parte de una familia numerosa de quince hermanos, y él mismo ya es padre de cuatro hijos, uno de los cuales quiere seguir sus pasos. El mérito de Khoo es reconocido en su país no solamente por ser el director con mayor repercusión internacional de su país, consiguiendo que los grandes festivales del mundo, incluidos los europeos, pusieran la lupa en el cine de Singapur a través de su filmografía, sino también por impulsar la propia industria cinematográfica al producir a nombres con tanto talento como Anthony Chen, Royston Tan o Boo Junfeng. 

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